Carpaccio de langostinos con salmón ahumado

Carpaccio de ternera, con queso de Azores

Langostinos Xantana (envueltos en jamón y queso y crujiente bric )

                                                                                                           Hummus libanés

                                                                                           Mixto de falafel ( garbanzos y lentejas)

                                                                                                             Wan tun fritos, de pollo

Platos ( A elegir )

                                                                         Bacalao Xantana ( sobre pisto y gratinado con muselina de patata )

                                                                           Lomo de atún a la parrilla, con pesto rojo y calabacín a la plancha

                                                                       Magret de pato en su punto, lacado con miel y soja, con curry de plátano

                                                                                    Huevos estrellados, con patatas y langostinos al ajillo

                                                                           Entraña de ternera, vuelta y vuelta, a la parrilla, con patatas fritas

                                                                             Entrecot de vaca selecta, a la plancha, con patatas y ensalada