Combos viajeros

MENÚS PARA GRUPOS, EN EL APARATADO XANTANA

¡YA ESTÁN PUBLICADOS LOS MENUS PARA GRUPOS DE ÉSTA TEMPORADA! PUEDES VERLOS EN EL APARTADO XANTANA DE ÉSTA WEB.                           

Esta carta solo estará disponible los viernes y sábados mediodía y noche. El resto de la semana, con reserva previa de 48 h

   Xantana interpreta la gastronomia más exótica.

Descubre nuestra carta de temporada con sabores traídos de diferentes rincones del mundo. Viajad libremente y decidid vuestro destino. Eso si: La mesa ha de escoger el mismo destino . En caso de intolerancia o alergia alimentaria, informa a nuestro personal.

  Para facilitar el servicio, durante la temporada navideña (de 18/11 a 8/1, ofrecemos como única opción el combo Multidestino ( selección entre todos los destinos), citado mas abajo.

 

COMBO MAGREB 

Marruecos, Túnez y Argelia

Entrantes a compartir

Variado de falafel con salsa de yogur y menta (lácteos)

Briouates de queso de cabra, aceitunas y cilantro(gluten,lácteos

Ensalada de garbanzos fritos, tomate, pimiento,aceitunas y cilantro

 

 

Platos (a elegir)

Cuscús de vegetales*

Cuscús de atún con vegetales *(pescado)

Tajín de pollo*

Tajín de koftas de carne especiada *

Tajín de koftas de cordero*(+2€)

Tajín de Merguez con huevo*(huevo)

* Acompañados de cuscús y Harissa picante(gluten)

                        NO OPERATIVO 

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COMBO ASIA 

China y Vietnam

Entrantes a compartir

                 Wan Tum de pollo (China) (gluten,huevo)                   

Rollito vietnamita (Vietnam)(gluten,soja,huevo,moluscos)

Gyozas de gambas (China)(gluten,soja,crustáceos,moluscos)

Con salsas: agridulce de piña y de soja y jengibre(soja,sésamo)

Platos (a elegir)

Wok de hortalizas variadas (con pasta de trigo)(gluten.soja,moluscos,sésamo)

               Wok de pollo (con pasta de trigo)(glutensoja,moluscos)

                              Curry amarillo de pollo y verduras, con arroz                                              basmati 

                                Curry rojo de langostinos y verduras, con                                            arroz basmati                                                                                          

                     Lomo de atún rebozado en hoisin y sésamo, con                             arroz de verduritas(sésamo,pescado,moluscos,soja)

                                                NO OPERATIVO

    COMBO TAILANDIA  

Entrantes a compartir

Empanadillas thai de pollo al curry(gluten)

Huevos del yerno ( tuk tuk tai )(huevos,soja)

Mini rollitos vegetales(gluten, huevo,apio)

Platos (a elegir)

Curry verde de pollo (picante)

Atún con salsa roja tailandesa(pescado)

Pollo al curry de Panang (picante)

 Pad Thai tom yum (picante)( langostinos )(crustáceos)

Curry massaman de verduras (muy picante)(lácteos)

             Acompañados de arroz basmati

NO OPERATIVO        

    COMBO VEGANO 

Entrantes a compartir

Minisamosas vegetales al aroma de curry (INDIA)(gluten)

Mixto de falafel  (MAGREB)(garbanzos,lentejas,habas)

Mini rollitos vegetales (INDIA)(gluten)

                                        Salsa Agridulce y Sriracha  

Platos (a elegir)

Curry Korma de vegetales, con arroz basmati (INDIA) 

Tajín de vegetales, con cuscús (MAGREB) (gluten)

             Salteado al wok de hortalizas con pasta de trigo(gluten)

Curry Massaman de verduritas-,con arroz basmati.

                                  NO OPERATIVO

      

COMBO INDIA 

Entrantes a compartir

Mini samosas vegetales (apio,lacteos,gluten,sésamo)

Samosas de carne picantes(gluten,lácteos,huevos)

Sabzi tikki (pastelito de patata y verduritas especiadas)(gluten,huevos)

Con salsas Raita y chutney de mango(lácteos)

Platos (a elegir)

Pollo al curry de Madrás con arroz basmati

Suprema de pollo al tandoori con manzana a la canela y arroz de verduritas

Sheek kebab (cordero), con arroz con pasas y semillas y salsa de yogur (lácteos) (+2€)

Curry korma de verduras, con arroz basmati(lácteos)

Pollo al tika massala

                          NO OPERATIVO

COMBO LÍBANO

Entrantes a compartir

Crujientes de patata especiada libaneses

Variado de falafel 

Kibbeh de carne(gluten)

                                          salsa tzatziki (lácteos)

Platos (a elegir)

Bolitas de pollo y pistacho, con salsa de tomate  al comino y cuscús(Frutos secos,gluten,huevo))

Shistauk, con arroz a las 7 especias(lácteos)

Lomo de atún con pesto rojo y arroz de verduritas(pescado,frutos secos)

Kefta de cordero al zumake, con salsa de hortalizas  y cuscús (Gluten) (+2€)

Kefta de carne al zumake, con salsa de tomate a las 7 especias libanesas y cuscús(Gluten)

                           NO OPERATIVO

COMBO MULTIDESTINO 

Entrantes a compartir

                                                                             Mini samosas vegetales (INDIA) (apio,lacteos,gluten)

                                                                                                  Wan tun de pollo (CHINA) (gluten)

Mini rollitos vegetales, al aroma de curry (TAILANDIA)(gluten

Con salsas de soja y jengibre y Agridulce de chile asiáticas 

Platos (a elegir)

Pollo al curry de Madrás con arroz basmati (INDIA)

Pollo al curry de Panang,picante, con arroz basmati (TAILANDIA)

Wok de pollo (ASIA) (gluten, moluscos)

Curry korma de verduras, con arroz basmati (INDIA)(lácteos)

Lomo de atún en salsa roja tailandesa (pescado)

Tajín de koftas de carne y su cuscús (MAGREB) (gluten)

Tajin de vegetales, con su cuscús (MAGREB)(gluten)

PAN Y POSTRE O  CAFÉ INCLUÍDOS  

25 € por persona. 

TAPAS CALLEJERAS DEL MUNDO (De Mayo a Septiembre)

LAS TAPAS VIAJERAS

Mini rollitos vegetales, con salsa agridulce de chile (8 ud.) (Tailandia)……8 € (gluten)

Samosas picantes de carne (2 ud.) (India)……7 € (gluten)

Sabzi tiki, con raita (4 ud.) (India)……8 € (gluten, huevo))

Mini samosas de vegetales, al aroma de curry (8 ud.) (India)……8 € (Gluten)

Wan tun crujientes de pollo (8 ud.) (China)……9 € (Gluten)

Gyozas de puerro y gambas (8 ud.) (Vietnam)……11 € (Gluten,crustáceos)

Briouat de queso de cabra y aceitunas (2 ud.) (Magreb)……7€ (Gluten,lácteos)

Kibeh de carne (2 ud.) (Líbano)……7 € (Gluten, huevo)

Poke bowl con arroz, leccuga, champiñones crujientes, piña, huevo(Pacífico)……10 € (huevo)

Ensalada china con cogollo, zanahoria, fideos de arroz, setas rehidratadas, langostinos y vinagreta agridulce (China)……10 € ( Crustáceos,soja)

Ensalada marroquí, con garbanzos fritos especiados, tomate, pimiento y codorniz al zumaque (Líbano)……10 €

                                                                                  RACIONES

Wok de vegetales y pasta de trigo (China)……10 € (Gluten, soja, moluscos)

Wok de pollo y hortalizas, con pasta de trigo (China)……12 € Gluten, soja, moluscos)

Pad thai tom yum de langostinos y vegetales (Tailandia)……14 € (Crustáceos)

Pollo al curry de Madrás, con arroz basmati (India)……12 €

Pollo al curry de Panang, con arroz basmati (Tailandia)……12 €

Curry korma de vegetales, con arroz basmati (India)……12 € (Lácteos)

Curry rojo de langostinos y verduras, con arroz basmati (Vietnam)……14 € (Crustáceos)

Curry verde de langostinos, con arroz basmati (Tailandia)……14 € (Crustáceos)

Solomillo de pato al tandoori, con sabzi tiki y plátano al curry (India)……14 € (Gluten,huevo)

Bolitas de pollo y pistachos, cuscús y salsa de tomate al comino (Líbano)……12 €

Tajín de vegetales y cuscús (Magreb)……11 €

Tajín de merguez argelina con huevo y su cuscús (Magreb)……14 € (huevo)

LOS POSTRES DE ANA

Wan tun de manzana caramelizada y apio……4.5 € (Gluten, apio)

Mus de yogur griego y frutos rojos……4.5 € (Lácteos)

Helado casero……4.5 € (Huevo)

Brownie con salsa de chocolate……4.5 € (Gluten, lácteos, huevo, nueces)

Samosas de pera confitada al aroma de curry (3 ud.)……4.5 € (Gluten)

Briouat marroquí de plátano caramelizado (2 ud.)……4.5 € (Gluten)

CARTA DE VINOS

Vinos en jarra 

ALENTEJO Jarra 1/4 L. 3 €  Jarra 1/2 L. 6 €  Jarra 1 L. 12€

      DOURO Jarra 1/4 L. 3 € Jarra 1/2 L. 6 € Jarra 1 L. 1 €2

DÀO  Jarra 1/4 L. 3 € Jarra 1/2 L. 6 € Jarra 1 L. 12 €

BURDEOS Jarrra 1/4 L. 3.5 € Jarrra 1/2 L. 7 € Jarra 1 L. 14 €  

MENCÍA Jarra 1/4 L. 3 € Jarrra 1/2 L. 6 € Jarrra 1 L. 12 €

Botella tintos

RIOJA CRIANZA…………………..12 €

RIOJA ALCORTA CRIANZA………15 €

RIOJA RAMÓN BILBAO CRIANZA……17 €

RIOJA AZPILICUETA CRIANZA………..17 €

MONTSANT ROJALET…………………….14€

                                                                              PRIORATO LÁGNET……………………….16 €

                                                                               SOMONTANO ENATE CRIANZA…………..16 €

                                                                               RIBERA DEL DUERO CRIANZA…………..14 €

                                                                               RIBERA DEL DUERO PROTOS CRIANZA…22 €

                                                                               RIBERA DEL DUERO TARSUS CRIANZA….22 €

                                                                               TORO BAJOZ CRIANZA……………………..14 €

                                                                                RIBEIRA SACRA REGINA VIARUM………….14 €

Botella Rosados

GRAN FEUDO NAVARRA…………………12 €

S

Botella Blancos

ALBARIÑO ÁNCORA DE SILLEIRO……………….12 €

ALBARIÑO MARTIN CODAX…………………………15 €

VINHO VERDE MURALLAS DE MONÇAO………..12 €

CONDADO SEÑORÍO DE RUBIÓS………………..13 €

RIBEIRO VIÑA COSTEIRA……………………………13 €

                                                                         RIBEIRO ANTONIO MONTERO AUTOR………..15€

                                                                         GODELLO ALMA DE BLANCO……………………….12€

                                                                           GODELLO VERDES CASTROS………………………14€

 Otros

SANGRIA LA TITA…………..2.8

AGUA MINERAL 33 CL: EVIAN…………2€

CAVA BRUT NATURE……………………….15 €

CERVEZA ESTRELLA GALICIA CLÁSICA..2.50 €

CERVEZA 1906………………………………..2.50€

MAESTRA DE MAHOU……………………..2.80 €

                                                                                MAHOU INDIAN PALE ALE……………..2.80 €

                                                                                EL AGUILA………………………………………..2.5  € 

                                                                               KIRIN ICHIBAN……………………………………3 €

SUPERBOCK PRETA SIN………………………..2.50€

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