Esta carta solo estará disponible los Jueves noche y viernes y sábados mediodía y noche. El resto de la semana, con reserva previa de 48 horas.
¡¡ LOS COMBOS VIAJEROS ESTÁN DISPONIBLES DE SEPTIEMBRE A ABRIL !!
Viaja seguro. Xantana interpreta la gastronomia más exótica.
Descubre nuestra carta de temporada (MAYO, JUNIO) con sabores traídos de diferentes rincones del mundo. Viaja libremente y confecciona tu propia ruta. En caso de intolerancia o alergia alimentaria, informa a nuestro personal. Para facilitar el servicio, las mesas de mas de seis comensales tenéis como única elección el combo Multidestino ( selección entre todos los destinos), citado mas abajo.
XANTANA CIERRA DEL 3 DE JULIO AL 31 DE AGOSTO, POR DESCANSO.
EL 23, 24 Y 25 DE JUNIO, CERRAMOS POR BODA (LA NUESTRA)
COMBO MAGREB (NO)
Marruecos, Túnez y Argelia
Entrantes a compartir
Mojo de tomate Marraquech
Falafel de lentejas
Briouates de queso de cabra, aceitunas y cilantro(gluten,lácteos)
Keftas de atún y patata(pescado,huevo)
Zalouc ( Berenjena, aceite oliva, comino, harissa…)
Platos (a elegir)
Tajín de vegetales*
Tajín de pollo con ciruelas*
Tajín de atún con orejones*(pescado)
Tajín de koftas de cordero *
Tajín de Merguez con dátiles*
* Acompañados de cuscús y Harissa picante(gluten)
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COMBO ASIA (NO)
China y Vietnam
Entrantes a compartir
Wan Tum de pollo (China) (gluten,huevo)
Ensalada agridulce de hortalizas ( Vietnam ) (soja, sésamo)
Rollito vietnamita (Vietnam)(gluten,soja,huevo,moluscos)
Gyozas de gambas (China)(gluten,soja,crustáceos,moluscos)
Con salsas: agridulce de piña y de soja y jengibre(soja,sésamo)
Platos (a elegir)
Wok de hortalizas variadas (con pasta)(gluten.soja,moluscos,sésamo)
Wok de pollo y frutos secos (con pasta)(gluten,cacahuetes,soja,moluscos)
Curry amarillo de pollo y verduras, con arroz basmati
Curry rojo de langostinos y verduras, con arroz basmati
Solomillo de pato con miel y soja y curry de plátano (soja,sésamo)
Lomo de atún en costra de hoisin y sésamo, con hortalizas en salsa de ostras(sésamo,pescado,moluscos,soja)
COMBO TAILANDIA (NO)
Entrantes a compartir
Empanadillas thai de pollo al curry(gluten)
Huevos del yerno ( tuk tuk tai )(huevos,soja)
Mini rollitos vegetales(gluten, huevo,apio)
Buñuelos tailandeses de langostinos(huevo,crustáceos)
Platos (a elegir)
Curry verde de pollo
Atún con salsa roja tailandesa(pescado)
Pollo al curry de Panang
Pad Thai tom yum ( langostinos )(crustáceos)
Curry massaman de verduras(lácteos)
Acompañados de arroz basmati
COMBO VEGANO MULTICULTURA (NO)
Entrantes a compartir
Minisamosa vegetales al aroma de curry (INDIA)(gluten)
Hummus al estilo LIBANES (sésamo)
Mixto de falafel (MAGREB)(garbanzos,lentejas,habas)
Mini rollitos vegetales (INDIA)(gluten)
Salsa Agridulce, Sriracha
Platos (a elegir)
Curry Korma de vegetales, con arroz basmati (INDIA)
Tajín de vegetales, con cuscús (MAGREB) (gluten)
Salteado al wok de hortalizas con pasta de trigo(gluten)
Curry Massaman de verduritas-,con arroz basmati
Mezze de vegetales en harina de garbanzos y fritos, con salsa de tomate y aceitunas, a las 7especias(LIBANO)
COMBO INDIA (NO)
Entrantes a compartir
Mini samosas vegetales (apio,lacteos,gluten,sésamo)
Samosas de carne picantes(gluten,lácteos,huevos)
Sabzi tikki (pastelito de patatas especiadas)(gluten,huevos)
Pollo satay (brocheta de pollo)(cacahuete)
Con salsas Raita y chutney de mango(lácteos)
Platos (a elegir)
Pollo al curry de Madrás con arroz basmati
Suprema de pollo al tandoori con manzana a la canela
Curry korma de verduras, con arroz basmati(lácteos)
Pollo al tika massala
Sheek kebab, con raita y arroz con pasas y piñones(lácteos)
COMBO MEDITERRÁNEO ORIENTAL (NO)
LÍBANO y GRECIA
Entrantes a compartir
Baba ganoush
Hummus(Sésamo)
Tzatziki (lácteos)
Falafel de habas
Kibbeh de carne(gluten)
Platos (a elegir)
Albóndigas de pollo y pistacho, con salsa de tomate especiada, con aceitunas y orejones(Frutos secos,gluten,huevo))
Shistauk, con arroz a las 7 especias(lácteos)
Lomo de atún con pesto rojo y calabacín a la plancha(pescado,frutos secos)
Kefta de cordero al zumake, con salsa de tomate a las 7 especias libanesas y cuscús(Gluten)
Mezze de vegetales fritos, con salsa de yogur(Gluten,lácteos)
COMBO MULTIDESTINO (Mesas de +6 personas)
Entrantes a compartir
Mini samosas vegetales (INDIA) (apio,lacteos,gluten)
Wan tun de pollo (CHINA) (gluten)
Mini rollitos vegetales, al aroma de curry (TAILANDIA)(gluten
Con salsas de soja y jengibre y Agridulce de chile asiáticas
Platos (a elegir)
Pollo al curry de Madrás con arroz basmati (INDIA)
Wok de pollo y frutos secos (ASIA) (gluten,frutos secos, moluscos)
Curry korma de verduras, con arroz basmati (INDIA)(lácteos)
Pollo al curry de Panang (TAILANDIA)
Tajin de vegetales, con su cuscús (MAGREB)(gluten)
20 € por persona
TAPAS CALLEJERAS DEL MUNDO (De Mayo a Septiembre)
LAS TAPAS VIAJERAS
Mini rollitos vegetales, con salsa agridulce de chile (8 ud.) (Tailandia)……7 € (gluten)
Samosas picantes de carne (2 ud.) (India)……6 € (gluten)
Sabzi tiki, con raita (4 ud.) (India)……6 € (gluten, huevo))
Mini samosas de vegetales, al aroma de curry (8 ud.) (India)……7 € (Gluten)
Wan tun crujientes de pollo (8 ud.) (China)……7 € (Gluten)
Gyozas de puerro y gambas (8 ud.) (Vietnam)……10 € (Gluten,crustáceos)
Briouat de queso de cabra y aceitunas (2 ud.) (Magreb)……6€ (Gluten,lácteos)
Kibeh de carne (2 ud.) (Líbano)……6 € (Gluten, huevo)
Poke bowl con arroz, champiñones crujientes, piña, huevo y aguacate (Pacífico)……10 € (huevo)
Ensalada china con cogollo, zanahoria, fideos de arroz, setas rehidratadas, langostinos y vinagreta agridulce (China)……10 € ( Crustáceos,soja)
Ensalada marroquí, con garbanzos fritos especiados, tomate, pimiento y codorniz al zumaque (Líbano)……10 €
RACIONES
Wok de vegetales y pasta de trigo (China)……9 € (Gluten, soja, moluscos)
Wok de pollo y hortalizas, con pasta de trigo (China)……11 € Gluten, soja, moluscos)
Pad thai tom yum de langostinos y vegetales (Tailandia)……13 € (Crustáceos)
Pollo al curry de Madrás, con arroz basmati (India)……11 €
Pollo al curry de Panang, con arroz basmati (Tailandia)……11 €
Curry korma de vegetales, con arroz basmati (India)……10 € (Lácteos)
Curry rojo de langostinos y verduras, con arroz basmati (Vietnam)……13 € (Crustáceos)
Curry verde de langostinos, con arroz basmati (Tailandia)……13 € (Crustáceos)
Solomillo de pato al tandoori, con sabzi tiki y plátano al curry (India)……13 € (Gluten,huevo)
Bolitas de pollo y pistachos, cuscús y salsa de tomate al comino (Líbano)……11 €
Tajín de vegetales y cuscús (Magreb)……10 €
Tajín de merguez argelina con huevo y su cuscús (Magreb)……12 € (huevo)
LOS POSTRES DE ANA
Wan tun de manzana caramelizada y apio……4.5 € (Gluten, apio)
Mus de yogur griego y frutos rojos……4.5 € (Lácteos)
Helado casero……4.5 € (Huevo)
Brownie con salsa de chocolate……4.5 € (Gluten, lácteos, huevo, nueces)
Samosas de pera confitada al aroma de curry (3 ud.)……4.5 € (Gluten)
Briouat marroquí de plátano caramelizado (2 ud.)……4.5 € (Gluten)
CARTA DE VINOS
Vinos en jarra
ALENTEJO Jarra 1/4 L. 3 € Jarra 1/2 L. 6 € Jarra 1 L. 12€
DOURO Jarra 1/4 L. 3 € Jarra 1/2 L. 6 € Jarra 1 L. 1 €2
DÀO Jarra 1/4 L. 3 € Jarra 1/2 L. 6 € Jarra 1 L. 12 €
BURDEOS Jarrra 1/4 L. 3.5 € Jarrra 1/2 L. 7 € Jarra 1 L. 14 €
MENCÍA Jarra 1/4 L. 3 € Jarrra 1/2 L. 6 € Jarrra 1 L. 12 €
Botella tintos
RIOJA CRIANZA…………………..12 €
RIOJA ALCORTA CRIANZA………15 €
RIOJA RAMÓN BILBAO CRIANZA……17 €
RIOJA AZPILICUETA CRIANZA………..17 €
MONTSANT ROJALET…………………….14€
PRIORATO LÁGNET……………………….16 €
SOMONTANO ENATE CRIANZA…………..16 €
RIBERA DEL DUERO CRIANZA…………..14 €
RIBERA DEL DUERO PROTOS CRIANZA…22 €
RIBERA DEL DUERO TARSUS CRIANZA….22 €
TORO BAJOZ CRIANZA……………………..14 €
RIBEIRA SACRA REGINA VIARUM………….14 €
Botella Rosados
GRAN FEUDO NAVARRA…………………12 €
S
Botella Blancos
ALBARIÑO ÁNCORA DE SILLEIRO……………….12 €
ALBARIÑO MARTIN CODAX…………………………15 €
VINHO VERDE MURALLAS DE MONÇAO………..12 €
CONDADO SEÑORÍO DE RUBIÓS………………..13 €
RIBEIRO VIÑA COSTEIRA……………………………13 €
RIBEIRO ANTONIO MONTERO AUTOR………..15€
GODELLO ALMA DE BLANCO……………………….12€
GODELLO VERDES CASTROS………………………14€
Otros
CAVA BRUT NATURE……………………….15 €
CERVEZA ESTRELLA GALICIA CLÁSICA..2.20 €
CERVEZA 1906………………………………..2.20€
MAESTRA DE MAHOU……………………..2.5 €
MAHOU INDIAN PALE ALE……………….3 €
EL AGUILA SIN FILTRAR……………………..3€
EL AGUILA………………………………………..2.5 E
KIRIN ICHIBAN……………………………………3€